Seu freezer está vendendo por você? 4 congelados que viram lucro no prato e fidelizam o cliente

Se a cozinha é o coração do seu negócio, o freezer é o cérebro: é ali que mora a inteligência de uma operação rentável, rápida e sem desperdício. A escolha certa de congelados pode transformar um restaurante comum em um negócio eficiente, lucrativo e com cardápio memorável.

Neste post, você vai descobrir 4 produtos congelados que fazem mais do que facilitar o preparo: eles vendem mais, encantam o cliente e viram lucro real no seu caixa.

1. O folhado que transforma a pausa para o café em experiência gastronômica

Recheado com frango ou presunto e queijo, o folhado Forno de Minas não é só um lanche — é aquele momento de aconchego, fresquinho e crocante, direto do forno. Vai do freezer para o prato em minutos e tem altíssimo índice de recompra em padarias e cafeterias.

Dica para vender mais: Exponha folhados recém-assados na vitrine de vidro e mantenha o aroma circulando. O cheiro vende antes mesmo da primeira mordida.

2. A batata que não dá trabalho, só lucro

As batatas McCain são unanimidade entre os chefs de cozinha e operadores de food service. Fritam rápido, douram de forma uniforme e garantem porções padronizadas com mínimo desperdício.

Resultado: porção perfeita, cliente satisfeito, controle de estoque e mais margem por porção.

Mais vendidas: Crinkle, tradicional e especial para delivery — todas com alta performance e rendimento por quilo.

3. O camarão que respeita seu tempo e valoriza seu prato

O camarão limpo e congelado da Maris já vem pronto para ser o protagonista da sua receita. Perfeito para pratos quentes, massas, risotos e porções sofisticadas. Ele evita perdas comuns do camarão fresco e mantém sabor, textura e rendimento controlado.

Vantagem competitiva: você não perde tempo limpando camarão nem corre risco com produto fresco de baixa rotatividade.

4. O pão de queijo que é mais mineiro que café coado em bule de ferro

A Forno de Minas elevou o pão de queijo a outro nível. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor inconfundível, ele agrada a todas as idades e momentos do dia.

Diferencial Brassol: mix variado com tamanhos e gramaturas para todo tipo de operação — desde cafeterias até bufês.

Se seus congelados forem só estoque, você está perdendo dinheiro. Mas se forem soluções inteligentes, com qualidade e padronização, eles passam a ser peças-chave para aumentar seu ticket médio e fidelizar seu cliente.

Na Brassol, você encontra o mix ideal para vender mais com menos esforço: marcas que o consumidor já conhece, com logística eficiente e suporte comercial para o seu tipo de operação.

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