Receita Especial: Hambúrguer Artesanal com Bacon Paleta Haciendas

O hambúrguer artesanal ganha uma nova dimensão de sabor com o Bacon Paleta Haciendas, corte nobre da paleta suína que combina maciez, suculência e defumação equilibrada. Presente como protagonista na montagem, ele transforma o clássico hambúrguer em uma experiência gastronômica mais intensa e sofisticada, valorizando ingredientes simples com um toque gourmet.

Produzido a partir de seleção criteriosa e cura cuidadosa, o bacon paleta mantém textura carnuda e bordas levemente crocantes após o preparo. Essa característica garante contraste perfeito com a suculência da carne bovina e a cremosidade do queijo, criando camadas de sabor marcantes a cada mordida.

Receita – Hambúrguer Artesanal com Bacon Paleta Haciendas

Ingredientes:

• 1 pão tipo brioche ou rústico

• 150–180 g de carne bovina moída (blend de acém e peito)

• 2 a 3 fatias de Bacon Paleta Haciendas

• 1 fatia de queijo (prato, estepe ou muçarela)

• 2 rodelas de tomate fresco

• Folhas de manjericão ou rúcula

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite ou manteiga para finalizar

Modo de preparo:

1. Modele a carne em formato de hambúrguer e tempere com sal e pimenta.

2. Em chapa ou frigideira bem quente, grelhe o hambúrguer até o ponto desejado. Nos segundos finais, adicione o queijo para derreter.

3. Grelhe as fatias de Bacon Paleta Haciendas até ficarem douradas e levemente crocantes nas bordas, preservando a suculência.

4. Toste levemente o pão com azeite ou manteiga.

5. Monte o hambúrguer: base do pão, carne com queijo, bacon paleta, tomate e folhas. Finalize com a tampa do pão.

Com presença marcante e textura superior, o Bacon Paleta Haciendas assume o papel de destaque na receita, elevando o hambúrguer artesanal a um novo padrão de sabor e qualidade.