Esse segmento apresenta produtos para os estabelecimentos como restaurantes e lanchonetes, que vendem refeições. Os produtos específicos para esse segmento possui embalagens maiores, facilitando o seu uso na culinária, sendo os ingredientes certos para a sua receita.

Surgido em 1850 nos Estados Unidos, o Auto Serviço é muito comum atualmente. A Brassol disponibiliza para esse segmento, produtos com embalagens em tamanhos ideais para a venda para o seu consumidor final. Padarias e mercados são exemplos desse segmento.